Lancha Junior: nutricionista em ciência da nutrição, metabolismo e ensino
Lancha Junior: nutrição baseada em evidências, ciência da nutrição e metabolismo, docência, pesquisa, livros e palestras.
Minha formação e trajetória acadêmica
Antonio Herbert Lancha Junior — Quando trabalhava como office boy no Banco do Brasil e ao mesmo tempo jogava futebol no Palmeiras, sempre me intrigava a seguinte pergunta: como aquilo que comemos chega ao músculo e vira energia para nos movimentarmos? Essa dúvida me acompanhou ao longo de toda minha carreira, que já passa de 30 anos de docência e pesquisa.
Graduação em Educação Física
Escola de Educação Física e Esporte da USP
Mestrado em Nutrição
Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP
Doutorado em Nutrição
Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP
Professor Titular em Nutrição
Universidade de São Paulo (USP)
Pós-Doutorado em Medicina Interna
Washington University, Estados Unidos
Professor Visitante
INRA — AgroParisTech, França
Personal & Professional Coach
Sociedade Brasileira de Coaching
Wellness Coach
WellCoaches by ACSM — American College of Sports Medicine
Certificação em Mindfulness
Mindfulness e Movimentos de Integração
Em que eu atuo?
Nutrição baseada em evidências
Ciência da nutrição e metabolismo
Pesquisa publicada em nutrição e exercício
Colunista em VEJA Saúde e palestrante
Qual é a minha trajetória científica?
Tenho 14 livros publicados, 219 publicações em periódicos com seletiva política editorial e 10.786 citações recebidas na literatura científica internacional.
No PubMed, 101 desses trabalhos estão indexados sob a assinatura Lancha AH Jr, em periódicos como Nutrients, Frontiers in Nutrition, Scientific Reports e Medicine and Science in Sports and Exercise, sobre metabolismo, suplementação, exercício e composição corporal.
Você pode conferir tudo na busca no PubMed e perfil no Google Scholar.
Quais artigos científicos eu publiquei?
Dose-Response Effect of Oral Caffeine Use on Aerobic Exercise Performance: A Systematic Review and Meta-Analysis.
Nutrients, 2026
Creatine supplementation and muscle-brain axis: a new possible mechanism?
Frontiers in Nutrition, 2025
Inflammation: The Beauty or the Beast? Vitamins, Nutritional Supplements, Antioxidant Therapy, and Modulators of Inflammation as Therapeutic Interventions.
Nutrients, 2024
Effects of a Cycling versus Running HIIT Program on Fat Mass Loss and Gut Microbiota Composition in Men with Overweight/Obesity.
Medicine and Science in Sports and Exercise, 2024
Strategies to Prevent Sarcopenia in the Aging Process: Role of Protein Intake and Exercise.
Nutrients, 2021
Probiotic supplementation in marathonists and its impact on lymphocyte population and function after a marathon: a randomized placebo-controlled double-blind study.
Scientific Reports, 2020
Caffeine and Exercise Performance: Possible Directions for Definitive Findings.
Frontiers in Sports and Active Living, 2020
Crosstalk Between Skeletal Muscle and Immune System: Which Roles Do IL-6 and Glutamine Play?
Frontiers in Physiology, 2020
Onde ler os meus conteúdos?
Assino a Coluna O Fim das Dietas — VEJA Saúde, com textos sobre emagrecimento, comportamento alimentar e o que a evidência sustenta. Também mantenho o blog lanchajunior.blog e a página de vídeos do Método Lancha.
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Como me contratar para palestras?
Recebo convites para palestras em congressos, instituições de ensino e empresas pelos nossos canais oficiais de contato — basta informar evento, data, cidade, formato e público estimado.
